| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 290 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 215 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.4% | 567 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5977.6 мкг | 900 мкг | 664.2% | 468.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.139 мг | 5 мг | 62.8% | 44.3% | 159 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.2% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.476 мг | 1.8 мг | 82% | 57.8% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 421.32 мг | 500 мг | 84.3% | 59.4% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.597 мг | 5 мг | 91.9% | 64.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 16.2% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.227 мкг | 400 мкг | 28.8% | 20.3% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.111 мкг | 3 мкг | 1437% | 1013.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 11.1% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.791 мкг | 10 мкг | 7.9% | 5.6% | 1264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.659 мг | 15 мг | 17.7% | 12.5% | 564 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 70.673 мкг | 50 мкг | 141.3% | 99.6% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4184 мг | 20 мг | 47.1% | 33.2% | 212 г |
| Ниацин | 6.876 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.85 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.2% | 977 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5549 г |
| Кремний, Si | 5.231 мг | 30 мг | 17.4% | 12.3% | 574 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1775 г |
| Натрий, Na | 219.02 мг | 1300 мг | 16.8% | 11.8% | 594 г |
| Сера, S | 183.58 мг | 1000 мг | 18.4% | 13% | 545 г |
| Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% | 21.4% | 331 г |
| Хлор, Cl | 305.13 мг | 2300 мг | 13.3% | 9.4% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.268 мг | 18 мг | 29.3% | 20.7% | 342 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 15.515 мкг | 10 мкг | 155.2% | 109.4% | 64 г |
| Литий, Li | 1.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2938 мг | 2 мг | 14.7% | 10.4% | 681 г |
| Медь, Cu | 2805.76 мкг | 1000 мкг | 280.6% | 197.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.052 мкг | 70 мкг | 114.4% | 80.7% | 87 г |
| Никель, Ni | 44.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.976 мкг | 55 мкг | 38.1% | 26.9% | 262 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.6 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Хром, Cr | 22.78 мкг | 50 мкг | 45.6% | 32.2% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.851 мг | 12 мг | 32.1% | 22.6% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | min 16.8 г | 9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковью тушеная составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».