Мой здоровый рацион

Рецепт Карри из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри из цветной капусты

Цветная капуста (Тушение) 800 г
Кабачок 120 г
Перец сладкий красный 100 г
Перец сладкий желтый 100 г
Протертые Помидоры [Pomato] 390 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 25 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4179 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.2% 4750 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.4% 3294 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.9% 1667 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 6% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 7.7% 3180 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 8.7% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.5% 3913 г
Витамин В4, холин 20.84 мг 500 мг 4.2% 10.4% 2399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 17.6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 12.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.62 мкг 400 мкг 1.7% 4.2% 6042 г
Витамин C, аскорбиновая 39.35 мг 90 мг 43.7% 108.4% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 2.2% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 3.2% 7788 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 16.9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.5719 мг 20 мг 2.9% 7.2% 3497 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.59 мг 2500 мг 5.8% 14.4% 1729 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 3.7% 6676 г
Кремний, Si 13.707 мг 30 мг 45.7% 113.4% 219 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 5.7% 4274 г
Натрий, Na 6.06 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 21452 г
Сера, S 9.91 мг 1000 мг 1% 2.5% 10091 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 8.7% 2827 г
Хлор, Cl 5.12 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 44922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.7 мкг ~
Бор, B 231.4 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 10.4% 2387 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 3% 8671 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 16.4% 1527 г
Литий, Li 7.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 12.9% 1927 г
Медь, Cu 42.92 мкг 1000 мкг 4.3% 10.7% 2330 г
Молибден, Mo 4.507 мкг 70 мкг 6.4% 15.9% 1553 г
Никель, Ni 5.171 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 15363 г
Фтор, F 2.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 158103 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 6.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.1986 мг 12 мг 1.7% 4.2% 6042 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Карри из цветной капусты составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».