Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 80 г
Сахарозаменитель [Milford] 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13% 425 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.1% 778 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.5% 2168 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1571 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.7% 714 г
Витамин В4, холин 64.21 мг 500 мг 12.8% 7% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 31.275 мкг 400 мкг 7.8% 4.3% 1279 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 19.4% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3866 г
Витамин Н, биотин 8.225 мкг 50 мкг 16.5% 9.1% 608 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.634 мг 20 мг 18.2% 10% 550 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.12 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2291 г
Кальций, Ca 130.89 мг 1000 мг 13.1% 7.2% 764 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1798 г
Натрий, Na 150.14 мг 1300 мг 11.5% 6.3% 866 г
Сера, S 185.45 мг 1000 мг 18.5% 10.2% 539 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 13.7% 402 г
Хлор, Cl 105.75 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 2% 2748 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 3.4% 1622 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 15.1% 364 г
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1543 г
Медь, Cu 68.38 мкг 1000 мкг 6.8% 3.7% 1462 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 5.1% 1073 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 27.848 мкг 55 мкг 50.6% 27.8% 198 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12953 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.4918 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.019 г min 16.8 г 18% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (363.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».