| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.5% | 1382 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.9 мкг | 900 мкг | 15.2% | 11.6% | 657 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 11.9% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 32.16 мг | 500 мг | 6.4% | 4.9% | 1555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.3% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.513 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 12.8% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 7.9% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 4.3% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 1.573 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 19.7% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9041 мг | 20 мг | 9.5% | 7.2% | 1050 г |
| Ниацин | 1.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.47 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.8% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 35.27 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2835 г |
| Кремний, Si | 28.23 мг | 30 мг | 94.1% | 71.6% | 106 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2149 г |
| Натрий, Na | 24.48 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5310 г |
| Сера, S | 80.42 мг | 1000 мг | 8% | 6.1% | 1243 г |
| Фосфор, P | 74.7 мг | 800 мг | 9.3% | 7.1% | 1071 г |
| Хлор, Cl | 44.54 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 4% | 1905 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 3.839 мкг | 10 мкг | 38.4% | 29.2% | 260 г |
| Литий, Li | 0.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 6.5% | 1178 г |
| Медь, Cu | 96.59 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.4% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 9.48 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.3% | 738 г |
| Никель, Ni | 9.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.952 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.3% | 5777 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7715 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8% | 952 г |
| Цинк, Zn | 1.0408 мг | 12 мг | 8.7% | 6.6% | 1153 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».