Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Вода 180 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.5% 1070 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.1% 933 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 7.8% 487 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5% 769 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 5858 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 7.7% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Витамин В4, холин 31.35 мг 500 мг 6.3% 2.4% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 59.502 мкг 400 мкг 14.9% 5.7% 672 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.117 мг 15 мг 20.8% 7.9% 481 г
Витамин Н, биотин 1.182 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4230 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5206 мг 20 мг 12.6% 4.8% 793 г
Ниацин 0.709 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.99 мг 2500 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7524 г
Кремний, Si 2.365 мг 30 мг 7.9% 3% 1268 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 1% 3704 г
Натрий, Na 68.42 мг 1300 мг 5.3% 2% 1900 г
Сера, S 49.51 мг 1000 мг 5% 1.9% 2020 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 3% 1272 г
Хлор, Cl 113.08 мг 2300 мг 4.9% 1.9% 2034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 620.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 53.21 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2353 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16854 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 3.7% 1030 г
Марганец, Mn 0.3437 мг 2 мг 17.2% 6.6% 582 г
Медь, Cu 67.86 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1474 г
Молибден, Mo 8.063 мкг 70 мкг 11.5% 4.4% 868 г
Никель, Ni 1.301 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 3.694 мкг 55 мкг 6.7% 2.6% 1489 г
Титан, Ti 6.5 мкг ~
Фтор, F 43.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9212 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3846 г
Цинк, Zn 0.5624 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 26.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.294 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.031 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 262,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».