| Фарш из инд. и печени | 502 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 7.3% | 378 г |
| Жиры | 30.7 г | 56 г | 54.8% | 15.1% | 182 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2058.3 мкг | 900 мкг | 228.7% | 62.8% | 44 г |
| Ретинол | 2.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 2.1% | 1305 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.719 мг | 1.8 мг | 39.9% | 11% | 250 г |
| Витамин В4, холин | 204.63 мг | 500 мг | 40.9% | 11.2% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.332 мг | 5 мг | 46.6% | 12.8% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 6.9% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.75 мкг | 400 мкг | 16.2% | 4.5% | 618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.04 мкг | 3 мкг | 534.7% | 146.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 4.1% | 666 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.4% | 1972 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.216 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.62 мг | 15 мг | 10.8% | 3% | 926 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 23.787 мкг | 50 мкг | 47.6% | 13.1% | 210 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 2.6% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3564 мг | 20 мг | 36.8% | 10.1% | 272 г |
| Ниацин | 2.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.55 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.7% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7788 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 1.6% | 1724 г |
| Натрий, Na | 119.98 мг | 1300 мг | 9.2% | 2.5% | 1084 г |
| Сера, S | 211.92 мг | 1000 мг | 21.2% | 5.8% | 472 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 7.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 25.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 3.8% | 717 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 4.931 мкг | 10 мкг | 49.3% | 13.5% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0975 мг | 2 мг | 4.9% | 1.3% | 2051 г |
| Медь, Cu | 995.34 мкг | 1000 мкг | 99.5% | 27.3% | 100 г |
| Молибден, Mo | 26.7 мкг | 70 мкг | 38.1% | 10.5% | 262 г |
| Никель, Ni | 15.292 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.788 мкг | 55 мкг | 46.9% | 12.9% | 213 г |
| Фтор, F | 56.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7135 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 4.4% | 627 г |
| Цинк, Zn | 3.1011 мг | 12 мг | 25.8% | 7.1% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.448 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 1.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.733 г | min 16.8 г | 34.1% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из инд и печени составляет 364 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».