| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.5% | 1520 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 15.3% | 644 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14.3% | 690 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2796 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.471 мг | 1.8 мг | 26.2% | 25.9% | 382 г |
| Витамин В4, холин | 24.51 мг | 500 мг | 4.9% | 4.8% | 2040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.172 мг | 5 мг | 43.4% | 42.9% | 230 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.793 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.4% | 2900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.6% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 4.8% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.552 мг | 15 мг | 23.7% | 23.4% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 17.471 мкг | 50 мкг | 34.9% | 34.5% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5287 мг | 20 мг | 27.6% | 27.3% | 362 г |
| Ниацин | 4.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.72 мг | 2500 мг | 19.7% | 19.5% | 508 г |
| Кальций, Ca | 7.47 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13387 г |
| Кремний, Si | 1.724 мг | 30 мг | 5.7% | 5.6% | 1740 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2616 г |
| Натрий, Na | 63.91 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.8% | 2034 г |
| Сера, S | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3663 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 13.8% | 714 г |
| Хлор, Cl | 22.99 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 2.2% | 4604 г |
| Йод, I | 20.69 мкг | 150 мкг | 13.8% | 13.6% | 725 г |
| Кобальт, Co | 13.793 мкг | 10 мкг | 137.9% | 136.3% | 73 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2451 г |
| Медь, Cu | 494.25 мкг | 1000 мкг | 49.4% | 48.8% | 202 г |
| Молибден, Mo | 1.724 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.5% | 4060 г |
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.885 мкг | 55 мкг | 54.3% | 53.7% | 184 г |
| Стронций, Sr | 9.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49689 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 14.7% | 669 г |
| Цинк, Zn | 0.2768 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 98.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.943 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | min 16.8 г | 12.1% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.902 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.3% | 48.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».