Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Льняная Мука [Polezzno] 20 г
Сметана 20% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Псиллиум [Excess Free] 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.5 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.9% 497 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 13.9% 281 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4492 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 7.6% 514 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.9% 1011 г
Витамин В4, холин 21.41 мг 500 мг 4.3% 1.7% 2335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 12.871 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3108 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 11.2% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4559 г
Витамин Н, биотин 2.587 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1933 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8839 мг 20 мг 14.4% 5.7% 694 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.29 мг 2500 мг 3.1% 1.2% 3235 г
Кальций, Ca 337.81 мг 1000 мг 33.8% 13.3% 296 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2451 г
Натрий, Na 291.61 мг 1300 мг 22.4% 8.8% 446 г
Сера, S 105.68 мг 1000 мг 10.6% 4.2% 946 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 10.5% 376 г
Хлор, Cl 456.45 мг 2300 мг 19.8% 7.8% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4225 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Кобальт, Co 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4320 г
Медь, Cu 30.71 мкг 1000 мкг 3.1% 1.2% 3256 г
Молибден, Mo 1.935 мкг 70 мкг 2.8% 1.1% 3618 г
Олово, Sn 5.03 мкг ~
Селен, Se 2.961 мкг 55 мкг 5.4% 2.1% 1857 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 6.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60790 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Цинк, Zn 1.7329 мг 12 мг 14.4% 5.7% 692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.657 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 2.754 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.225 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.15 г min 16.8 г 30.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 254,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».