| Морковь | 126 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 418 г |
Мясо показать кусочками, закинуть в мультиварку, добавить лук и морковь, добавить немного воды. Обжарить на режиме "жарка" или "мясо" к мультиварке (от 15 мин до часа) или около часа на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 18.2% | 278 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7% | 718 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 778 мкг | 900 мкг | 86.4% | 43.7% | 116 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.652 мг | 5 мг | 93% | 47.1% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.7% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 93.71 мг | 500 мг | 18.7% | 9.5% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 9.7% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 15% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.065 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.794 мкг | 3 мкг | 126.5% | 64% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 2.2% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7752 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4291 мг | 20 мг | 32.1% | 16.2% | 311 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 570.08 мг | 2500 мг | 22.8% | 11.5% | 439 г |
| Кальций, Ca | 39.53 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2530 г |
| Кремний, Si | 10.646 мг | 30 мг | 35.5% | 18% | 282 г |
| Магний, Mg | 44.41 мг | 400 мг | 11.1% | 5.6% | 901 г |
| Натрий, Na | 118.23 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.6% | 1100 г |
| Сера, S | 279.8 мг | 1000 мг | 28% | 14.2% | 357 г |
| Фосфор, P | 294.8 мг | 800 мг | 36.9% | 18.7% | 271 г |
| Хлор, Cl | 29.19 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.228 мг | 18 мг | 17.9% | 9.1% | 558 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.729 мкг | 10 мкг | 17.3% | 8.8% | 578 г |
| Литий, Li | 2.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 3.4% | 1475 г |
| Медь, Cu | 130.83 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.6% | 764 г |
| Молибден, Mo | 7.754 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Никель, Ni | 2.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.073 мкг | 55 мкг | 52.9% | 26.8% | 189 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14684 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 10.8766 мг | 12 мг | 90.6% | 45.9% | 110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.829 г | ~ | |||
| Валин | 1.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.883 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.221 г | ~ | |||
| Лизин | 2.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 1.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 1.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.449 г | ~ | |||
| Пролин | 1.108 г | ~ | |||
| Серин | 1.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.953 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4 г | min 16.8 г | 23.8% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.311 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.34 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.34 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с луком и морковью составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».