| Язык говяжий (Варка) | 1596 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.6% | 400 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.6% | 467 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6.9% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 16.4% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.591 мкг | 3 мкг | 186.4% | 101.2% | 54 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4843 мг | 20 мг | 32.4% | 17.6% | 308 г |
| Ниацин | 6.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.53 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Кальций, Ca | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10352 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2205 г |
| Натрий, Na | 252 мг | 1300 мг | 19.4% | 10.5% | 516 г |
| Сера, S | 191.25 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.4% | 523 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 14.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 444.18 мг | 2300 мг | 19.3% | 10.5% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.07 мг | 18 мг | 22.6% | 12.3% | 442 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5450 г |
| Медь, Cu | 104.14 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.6% | 960 г |
| Молибден, Mo | 11.246 мкг | 70 мкг | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| Олово, Sn | 6.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.178 мкг | 55 мкг | 18.5% | 10% | 540 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 12.7 мкг | 50 мкг | 25.4% | 13.8% | 394 г |
| Цинк, Zn | 5.2949 мг | 12 мг | 44.1% | 24% | 227 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.283 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.829 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.855 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.936 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Глицин | 1.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 1.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.644 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.845 г | min 16.8 г | 34.8% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.977 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина языковая составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».