Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки «С семенами Чиа». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки «С семенами Чиа»

Белок яичный пастеризованный 63 г
Клетчатка с Семенами Чиа [Жива] 38 г
Семена чиа, сушеные 12 г
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные 5 г
Яйцо куриное 119 г
Масло Льняное [Organic Life] 0 г
Семена льна 10 г
Творог Простоквашино 5% классический 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки «С семенами Чиа»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.6% 487 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.5% 544 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.7% 741 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 1.1% 4920 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 7% 814 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 23.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.4% 882 г
Витамин В4, холин 109.94 мг 500 мг 22% 12.5% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 6.7% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.814 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5119 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 4.2% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 5.3% 1070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5137 г
гамма Токоферол 0.713 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 8.585 мкг 50 мкг 17.2% 9.8% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0991 мг 20 мг 10.5% 6% 953 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.34 мг 2500 мг 4.6% 2.6% 2186 г
Кальций, Ca 76.94 мг 1000 мг 7.7% 4.4% 1300 г
Магний, Mg 39.73 мг 400 мг 9.9% 5.6% 1007 г
Натрий, Na 58.9 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2207 г
Сера, S 91.59 мг 1000 мг 9.2% 5.2% 1092 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 10.9% 524 г
Хлор, Cl 66.3 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 5.9% 969 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 3.2% 1765 г
Кобальт, Co 4.25 мкг 10 мкг 42.5% 24.1% 235 г
Марганец, Mn 0.2616 мг 2 мг 13.1% 7.4% 765 г
Медь, Cu 191.34 мкг 1000 мкг 19.1% 10.9% 523 г
Молибден, Mo 2.55 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2745 г
Селен, Se 16.935 мкг 55 мкг 30.8% 17.5% 325 г
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17109 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.9614 мг 12 мг 8% 4.5% 1248 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.75 мг ~
Кампестерол 1.607 мг ~
Стигмастерол 0.393 мг ~
бета Ситостерол 3.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.815 г min 16.8 г 16.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.965 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.611 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.764 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки «С семенами Чиа» составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».