Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 400 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 17.9% 323 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.2% 800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 3.1% 1891 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.8% 744 г
Витамин В4, холин 89.02 мг 500 мг 17.8% 10.3% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 11.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.645 мг 2 мг 32.3% 18.7% 310 г
Витамин В9, фолаты 10.073 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3971 г
Витамин В12, кобаламин 1.281 мкг 3 мкг 42.7% 24.7% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 3.2% 1789 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7109 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 3% 1924 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.179 мг 20 мг 40.9% 23.7% 245 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.2 мг 2500 мг 11.4% 6.6% 880 г
Кальций, Ca 25.21 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3967 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1337 г
Натрий, Na 128.75 мг 1300 мг 9.9% 5.7% 1010 г
Сера, S 253.33 мг 1000 мг 25.3% 14.6% 395 г
Фосфор, P 220.1 мг 800 мг 27.5% 15.9% 363 г
Хлор, Cl 24.58 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 4.3% 1329 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4839 г
Кобальт, Co 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 14.1% 412 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2743 г
Медь, Cu 108 мкг 1000 мкг 10.8% 6.3% 926 г
Молибден, Mo 0.705 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9929 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 25.032 мкг 55 мкг 45.5% 26.3% 220 г
Фтор, F 14.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28149 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Цинк, Zn 2.1229 мг 12 мг 17.7% 10.2% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.61 г ~
Лизин 1.867 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.286 г ~
Аспарагиновая кислота 1.867 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 1.096 г ~
Глутаминовая кислота 3.152 г ~
Пролин 1.275 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.614 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.075 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 172,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (138.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок