Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с мясом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Индейка, только мясо, запечённая 102 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 367 г
Лук репчатый (Жарка) 197 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 13.6% 563 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.6% 2106 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.2% 833 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9783 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 11.5% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.5% 1395 г
Витамин В4, холин 32.35 мг 500 мг 6.5% 5% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 16.6% 461 г
Витамин В9, фолаты 8.111 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4932 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 7.2% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5076 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6198 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1155 мг 20 мг 20.6% 15.7% 486 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 1.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.48 мг 2500 мг 10.1% 7.7% 990 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 1% 7496 г
Кремний, Si 14.703 мг 30 мг 49% 37.5% 204 г
Магний, Mg 48.3 мг 400 мг 12.1% 9.3% 828 г
Натрий, Na 29.87 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4352 г
Сера, S 139.99 мг 1000 мг 14% 10.7% 714 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 15.7% 488 г
Хлор, Cl 11.08 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Железо, Fe 1.544 мг 18 мг 8.6% 6.6% 1166 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 11.5% 662 г
Марганец, Mn 0.3142 мг 2 мг 15.7% 12% 637 г
Медь, Cu 155.98 мкг 1000 мкг 15.6% 11.9% 641 г
Молибден, Mo 5.826 мкг 70 мкг 8.3% 6.3% 1202 г
Никель, Ni 2.302 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 14.814 мкг 55 мкг 26.9% 20.6% 371 г
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 50.36 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7943 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4673 г
Цинк, Zn 1.4326 мг 12 мг 11.9% 9.1% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с мясом составляет 130,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (327 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок