| Минтай (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 25.1% | 461 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.7% | 3111 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2937 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.3 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.4% | 2624 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 9.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 72.59 мг | 500 мг | 14.5% | 16.8% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 8.2% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.586 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% | 61.6% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1.5% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.3% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 2.131 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5% | 2346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.596 мг | 20 мг | 23% | 26.6% | 435 г |
| Ниацин | 1.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.85 мг | 2500 мг | 17.4% | 20.1% | 575 г |
| Кальций, Ca | 46.67 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.4% | 2143 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 2% | 5941 г |
| Магний, Mg | 54.85 мг | 400 мг | 13.7% | 15.8% | 729 г |
| Натрий, Na | 50.71 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.5% | 2564 г |
| Сера, S | 185.76 мг | 1000 мг | 18.6% | 21.5% | 538 г |
| Фосфор, P | 250.7 мг | 800 мг | 31.3% | 36.2% | 319 г |
| Хлор, Cl | 170 мг | 2300 мг | 7.4% | 8.6% | 1353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 7.1% | 1635 г |
| Йод, I | 54.75 мкг | 150 мкг | 36.5% | 42.2% | 274 г |
| Кобальт, Co | 15.909 мкг | 10 мкг | 159.1% | 183.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1339 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1494 г |
| Медь, Cu | 143.74 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 16.6% | 696 г |
| Молибден, Mo | 4.525 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.5% | 1547 г |
| Никель, Ni | 7.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.04 мкг | 55 мкг | 27.3% | 31.6% | 366 г |
| Фтор, F | 694.55 мкг | 4000 мкг | 17.4% | 20.1% | 576 г |
| Хром, Cr | 54.49 мкг | 50 мкг | 109% | 126% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.2899 мг | 12 мг | 10.7% | 12.4% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.427 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша минтая составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».