| Перец сладкий зеленый | 528 г |
| Баклажан | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Фарш куриный | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.1% | 2923 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.8% | 4308 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.7% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.9 мкг | 900 мкг | 28.3% | 58.7% | 353 г |
| бета Каротин | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% | 63.5% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 11% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 10.6% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 20.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.929 мкг | 400 мкг | 3% | 6.2% | 3353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.77 мг | 90 мг | 68.6% | 142.3% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 6.6% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 10.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2265 мг | 20 мг | 6.1% | 12.7% | 1631 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.86 мг | 2500 мг | 8.4% | 17.4% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6200 г |
| Кремний, Si | 9.263 мг | 30 мг | 30.9% | 64.1% | 324 г |
| Магний, Mg | 14.21 мг | 400 мг | 3.6% | 7.5% | 2815 г |
| Натрий, Na | 239.79 мг | 1300 мг | 18.4% | 38.2% | 542 г |
| Сера, S | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3306 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 12% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 325.88 мг | 2300 мг | 14.2% | 29.5% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 7.5% | 2791 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.3% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.977 мкг | 10 мкг | 29.8% | 61.8% | 336 г |
| Литий, Li | 19.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 19.1% | 1092 г |
| Медь, Cu | 127.09 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 26.3% | 787 г |
| Молибден, Mo | 5.233 мкг | 70 мкг | 7.5% | 15.6% | 1338 г |
| Никель, Ni | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.997 мкг | 55 мкг | 5.4% | 11.2% | 1835 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25974 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 14.9% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.431 мг | 12 мг | 3.6% | 7.5% | 2784 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фаршированные баклажанами составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».