| Бульон говяжий | 3500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 130 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 70 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 150 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6427 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.5% | 3333 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.6% | 2468 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 22.1% | 1737 г |
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 23.7% | 1613 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 16.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 6.23 мг | 500 мг | 1.2% | 4.6% | 8026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 5.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 15.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.565 мкг | 400 мкг | 2.4% | 9.2% | 4182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 19.5% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 36585 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 26% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8984 мг | 20 мг | 4.5% | 17.2% | 2226 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.5 мг | 2500 мг | 9.6% | 36.6% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.7% | 6618 г |
| Кремний, Si | 5.516 мг | 30 мг | 18.4% | 70.2% | 544 г |
| Магний, Mg | 11.76 мг | 400 мг | 2.9% | 11.1% | 3401 г |
| Натрий, Na | 163.64 мг | 1300 мг | 12.6% | 48.1% | 794 г |
| Сера, S | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 8% | 4845 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 16.8% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 4.08 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.8% | 56373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 9.2% | 4138 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 12.6% | 3012 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 12.2% | 3082 г |
| Медь, Cu | 67.52 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 26% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 1.07 мкг | 70 мкг | 1.5% | 5.7% | 6542 г |
| Никель, Ni | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.985 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.9% | 5584 г |
| Фтор, F | 1.05 мкг | 4000 мкг | 380952 г | ||
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.2% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2209 мг | 12 мг | 1.8% | 6.9% | 5432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.647 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».