| Говядина, шейная часть | 170 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 10 г |
| Гороховая мука | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.7% | 507 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.6% | 982 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 423.4 мкг | 900 мкг | 47% | 35% | 213 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.503 мг | 5 мг | 50.1% | 37.3% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 58.22 мг | 500 мг | 11.6% | 8.6% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 8.6% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 13.2% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.083 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.144 мкг | 3 мкг | 71.5% | 53.3% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.935 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.9% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2 мг | 20 мг | 16% | 11.9% | 625 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.26 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.3% | 801 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4175 г |
| Кремний, Si | 6.767 мг | 30 мг | 22.6% | 16.8% | 443 г |
| Магний, Mg | 31.39 мг | 400 мг | 7.8% | 5.8% | 1274 г |
| Натрий, Na | 211.29 мг | 1300 мг | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Сера, S | 178.77 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.3% | 559 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 14.1% | 528 г |
| Хлор, Cl | 313.98 мг | 2300 мг | 13.7% | 10.2% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 5.2% | 1424 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.6% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 6.343 мкг | 10 мкг | 63.4% | 47.2% | 158 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 10.1% | 734 г |
| Медь, Cu | 184.57 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 13.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 14.103 мкг | 70 мкг | 20.1% | 15% | 496 г |
| Никель, Ni | 10.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.458 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2% | 3772 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6423 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 12.1% | 617 г |
| Цинк, Zn | 2.4791 мг | 12 мг | 20.7% | 15.4% | 484 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины паровые я составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».