Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Вода 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста 17 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.1% 1931 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.9% 4977 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.5% 1111 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.6% 2560 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.9 мкг 900 мкг 44% 85.8% 227 г
альфа Каротин 726.493 мкг ~
бета Каротин 2.392 мг 5 мг 47.8% 93.2% 209 г
бета Криптоксантин 0.364 мкг ~
Ликопин 3642.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 187.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В4, холин 17.14 мг 500 мг 3.4% 6.6% 2917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 7.6% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 11.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 23.771 мкг 400 мкг 5.9% 11.5% 1683 г
Витамин C, аскорбиновая 28.84 мг 90 мг 32% 62.4% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.459 мг 15 мг 9.7% 18.9% 1028 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 1% 22222 г
Витамин К, филлохинон 80.6 мкг 120 мкг 67.2% 131% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.4524 мг 20 мг 2.3% 4.5% 4421 г
Ниацин 0.739 мг ~
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.82 мг 2500 мг 8% 15.6% 1251 г
Кальций, Ca 40.62 мг 1000 мг 4.1% 8% 2462 г
Кремний, Si 42.679 мг 30 мг 142.3% 277.4% 70 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 9.6% 2062 г
Натрий, Na 186.69 мг 1300 мг 14.4% 28.1% 696 г
Сера, S 11.61 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8613 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 8.8% 2228 г
Хлор, Cl 44.41 мг 2300 мг 1.9% 3.7% 5179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.4 мкг ~
Бор, B 181.4 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 3.3% 5769 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 4.3% 4505 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 61.2% 319 г
Литий, Li 1.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 18.5% 1052 г
Медь, Cu 38.83 мкг 1000 мкг 3.9% 7.6% 2575 г
Молибден, Mo 11.957 мкг 70 мкг 17.1% 33.3% 585 г
Никель, Ni 11.871 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9532 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 32.04 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12484 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 16.2% 1205 г
Цинк, Zn 0.2467 мг 12 мг 2.1% 4.1% 4864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Мои
Мой нутриент 1 478.797 ~
Мой нутриент 2 22.08 ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 70.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.143 мг ~
Кампестерол 7.857 мг ~
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».