| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 0 г |
| Говядина, фарш, 85/15 мясо/жир | 819 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 162 г |
| Картофель (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.01 г |
| Перец черный молотый | 0.9 г |
| Чеснок, порошок | 1.54 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 2.34 г |
| Сухари панировочные " Magnum" | 86 г |
| Мука "Макфа" пшеничная | 28 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 20 г |
| Яичный желток куриный (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 8.8% | 487 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12% | 359 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.4% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3995 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3734 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.9% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 68.83 мг | 500 мг | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 5% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 6.6% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.093 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.663 мкг | 3 мкг | 55.4% | 23.9% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3861 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.824 мг | 15 мг | 12.2% | 5.3% | 822 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.779 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3362 мг | 20 мг | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.13 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2871 г |
| Кремний, Si | 2.251 мг | 30 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1964 г |
| Натрий, Na | 181.42 мг | 1300 мг | 14% | 6% | 717 г |
| Сера, S | 168.76 мг | 1000 мг | 16.9% | 7.3% | 593 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 8.9% | 484 г |
| Хлор, Cl | 121.33 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.3% | 1896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.287 мг | 18 мг | 12.7% | 5.5% | 787 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.543 мкг | 10 мкг | 15.4% | 6.6% | 648 г |
| Литий, Li | 2.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1618 г |
| Медь, Cu | 94.45 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 1.239 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Никель, Ni | 0.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.693 мкг | 55 мкг | 28.5% | 12.3% | 350 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16387 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 3.6249 мг | 12 мг | 30.2% | 13% | 331 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.688 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.2% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.7 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.942 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.025 г | min 16.8 г | 35.9% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.63 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.63 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 232,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».