| Куриный фарш | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.5% | 500 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 51.38 мг | 500 мг | 10.3% | 8% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 14.7% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 17.5% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.608 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.479 мкг | 3 мкг | 16% | 12.4% | 626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5639 г |
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8503 мг | 20 мг | 24.3% | 18.8% | 412 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.52 мг | 2500 мг | 19.1% | 14.8% | 525 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9372 г |
| Кремний, Si | 0.856 мг | 30 мг | 2.9% | 2.2% | 3505 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1965 г |
| Натрий, Na | 52.05 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2498 г |
| Сера, S | 160.94 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.4% | 621 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 15.7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 4.47 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 51454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 3.6% | 2156 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.5% | 1195 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3774 г |
| Медь, Cu | 70.41 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.4% | 1420 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.801 мкг | 55 мкг | 16% | 12.4% | 625 г |
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75472 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.4056 мг | 12 мг | 11.7% | 9% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | min 16.8 г | 18.4% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».