Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Рисовая каша по 1-268 500 г
Морская Капуста Сушёная [Midori] 20 г
Огурец грунтовый 200 г
Икра минтая пробойная, соленая 200 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.1% 950 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.2% 1413 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3215 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8.7% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2813 г
Витамин В4, холин 2.45 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.098 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7846 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 5.3% 1632 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7863 мг 20 мг 8.9% 7.8% 1120 г
Ниацин 0.422 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.9 мг 2500 мг 2.6% 2.3% 3852 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5698 г
Кремний, Si 10.392 мг 30 мг 34.6% 30.1% 289 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 5% 1766 г
Натрий, Na 670.29 мг 1300 мг 51.6% 44.9% 194 г
Сера, S 55.98 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1786 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 11.6% 755 г
Хлор, Cl 636.86 мг 2300 мг 27.7% 24.1% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2786 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 33.529 мкг 10 мкг 335.3% 292.1% 30 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1387 г
Медь, Cu 101.18 мкг 1000 мкг 10.1% 8.8% 988 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 7.6% 1152 г
Никель, Ni 6.865 мкг ~
Селен, Se 2.245 мкг 55 мкг 4.1% 3.6% 2450 г
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120120 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4237 г
Цинк, Zn 0.0745 мг 12 мг 0.6% 0.5% 16107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суши составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов