| Шкура свиная | 100 г |
| Почки свиные | 1000 г |
| Печень куриная | 860 г |
| Сердце свиное | 640 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 19.9% | 382 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3367 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4632 мкг | 900 мкг | 514.7% | 390.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.631 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 21.5% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.732 мг | 1.8 мг | 96.2% | 73% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 77.42 мг | 500 мг | 15.5% | 11.8% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.392 мг | 5 мг | 87.8% | 66.6% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 27.4% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.227 мкг | 400 мкг | 23.3% | 17.7% | 429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.231 мкг | 3 мкг | 474.4% | 359.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 12.5% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 3.6% | 2146 г |
| Витамин Н, биотин | 66.082 мкг | 50 мкг | 132.2% | 100.3% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9561 мг | 20 мг | 64.8% | 49.2% | 154 г |
| Ниацин | 8.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.09 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.4% | 899 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6570 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1601 г |
| Натрий, Na | 166.38 мг | 1300 мг | 12.8% | 9.7% | 781 г |
| Сера, S | 155.3 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.8% | 644 г |
| Фосфор, P | 257.4 мг | 800 мг | 32.2% | 24.4% | 311 г |
| Хлор, Cl | 199.87 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.6% | 1151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.326 мг | 18 мг | 62.9% | 47.7% | 159 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 11.042 мкг | 10 мкг | 110.4% | 83.8% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 8% | 953 г |
| Медь, Cu | 401.98 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 30.5% | 249 г |
| Молибден, Mo | 48.538 мкг | 70 мкг | 69.3% | 52.6% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 105.314 мкг | 55 мкг | 191.5% | 145.3% | 52 г |
| Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.9% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 4.1743 мг | 12 мг | 34.8% | 26.4% | 287 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.038 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.725 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Салтисон составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».