| Свинина, тазобедренная часть | 430 г |
| Бульон на свиной рульке | 500 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.9% | 724 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 15.1% | 378 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3059 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.472 мг | 1.5 мг | 31.5% | 18% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 40.72 мг | 500 мг | 8.1% | 4.6% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.3% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 7.8% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.312 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 2.443 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2047 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5733 мг | 20 мг | 7.9% | 4.5% | 1271 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.32 мг | 2500 мг | 5.2% | 3% | 1918 г |
| Кальций, Ca | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4063 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2572 г |
| Натрий, Na | 22.39 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5806 г |
| Сера, S | 119.87 мг | 1000 мг | 12% | 6.9% | 834 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 7% | 821 г |
| Хлор, Cl | 26.99 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4.343 мкг | 10 мкг | 43.4% | 24.8% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Медь, Cu | 93.48 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.3% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 7.747 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.3% | 904 г |
| Никель, Ni | 6.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.72 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4955 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.4% | 682 г |
| Цинк, Zn | 1.1238 мг | 12 мг | 9.4% | 5.4% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец на свиной рульке составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».