| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.1% | 551 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.5% | 2217 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 54.23 мг | 500 мг | 10.8% | 6% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 4.8% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 9.4% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.347 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 34.8% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.56 мг | 90 мг | 29.5% | 16.4% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2024 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0977 мг | 20 мг | 30.5% | 16.9% | 328 г |
| Ниацин | 3.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276 мг | 2500 мг | 11% | 6.1% | 906 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Кремний, Si | 2.755 мг | 30 мг | 9.2% | 5.1% | 1089 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2092 г |
| Натрий, Na | 49.49 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2627 г |
| Сера, S | 174.73 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.7% | 572 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 10.3% | 542 г |
| Хлор, Cl | 51.29 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 6.4% | 861 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 5.835 мкг | 10 мкг | 58.4% | 32.4% | 171 г |
| Литий, Li | 8.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Медь, Cu | 152.88 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 8.5% | 654 г |
| Молибден, Mo | 9.102 мкг | 70 мкг | 13% | 7.2% | 769 г |
| Никель, Ni | 6.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8013 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.6% | 735 г |
| Цинк, Zn | 2.4806 мг | 12 мг | 20.7% | 11.5% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.451 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.588 г | min 16.8 г | 33.3% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефтроганов 163 гр. составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».