| Шампиньоны | 450 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.7% | 1810 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.7% | 889 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.5% | 833 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.3% | 2261 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 24.5% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 32.46 мг | 500 мг | 6.5% | 7.9% | 1540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.641 мг | 5 мг | 32.8% | 39.8% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.095 мкг | 400 мкг | 6.5% | 7.9% | 1533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 8.2% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 8.1% | 1490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.5% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.817 мкг | 50 мкг | 25.6% | 31% | 390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3307 мг | 20 мг | 21.7% | 26.3% | 462 г |
| Ниацин | 3.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.76 мг | 2500 мг | 17.8% | 21.6% | 562 г |
| Кальций, Ca | 42.96 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2328 г |
| Кремний, Si | 2.589 мг | 30 мг | 8.6% | 10.4% | 1159 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2395 г |
| Натрий, Na | 644.4 мг | 1300 мг | 49.6% | 60.1% | 202 г |
| Сера, S | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2807 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 16.8% | 717 г |
| Хлор, Cl | 1010.68 мг | 2300 мг | 43.9% | 53.2% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3622 г |
| Йод, I | 16.26 мкг | 150 мкг | 10.8% | 13.1% | 923 г |
| Кобальт, Co | 11.667 мкг | 10 мкг | 116.7% | 141.5% | 86 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 10.8% | 1125 г |
| Медь, Cu | 389.41 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 47.2% | 257 г |
| Молибден, Mo | 5.583 мкг | 70 мкг | 8% | 9.7% | 1254 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.311 мкг | 55 мкг | 35.1% | 42.5% | 285 г |
| Стронций, Sr | 17.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21870 г |
| Хром, Cr | 10.28 мкг | 50 мкг | 20.6% | 25% | 486 г |
| Цинк, Zn | 0.4044 мг | 12 мг | 3.4% | 4.1% | 2967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | min 16.8 г | 10.7% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньены с соусе карри составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».