Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из белых грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из белых грибов

Картофель 500 г
Говядина 1 кат. 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 129 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 40 г
Белый гриб сушеный 105 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из белых грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7% 1070 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.8% 767 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.2% 2305 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 14% 541 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.8 мкг 900 мкг 22.1% 16.7% 453 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 18% 419 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 11.8% 636 г
Витамин В4, холин 18.21 мг 500 мг 3.6% 2.7% 2746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 18.366 мкг 400 мкг 4.6% 3.5% 2178 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 11.1% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 22.83 мг 90 мг 25.4% 19.2% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 4.2% 1799 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6502 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.4942 мг 20 мг 42.5% 32.1% 235 г
Ниацин 5.07 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 695.59 мг 2500 мг 27.8% 21% 359 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4314 г
Кремний, Si 24.289 мг 30 мг 81% 61.1% 124 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 5.4% 1386 г
Натрий, Na 19.58 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6639 г
Сера, S 64.04 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1562 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 11.8% 641 г
Хлор, Cl 58.07 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.3 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 73.67 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3659 г
Кобальт, Co 7.877 мкг 10 мкг 78.8% 59.4% 127 г
Литий, Li 33.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 5.3% 1426 г
Медь, Cu 113.95 мкг 1000 мкг 11.4% 8.6% 878 г
Молибден, Mo 7.458 мкг 70 мкг 10.7% 8.1% 939 г
Никель, Ni 4.469 мкг ~
Олово, Sn 12.87 мкг ~
Рубидий, Rb 255.5 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26570 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Фтор, F 31.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12539 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 9.3% 816 г
Цинк, Zn 0.8743 мг 12 мг 7.3% 5.5% 1373 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп из белых грибов составляет 132,6 кКал.

  • Порция = 168 гр (222.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».