| Подсолнечное масло | 28 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 1320 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 368 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 21.8% | 382 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 107.45 мг | 500 мг | 21.5% | 17.9% | 465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 16.3% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 13.5% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.644 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.115 мкг | 3 мкг | 70.5% | 58.7% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 6.7% | 1254 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.289 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.8% | 945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0981 мг | 20 мг | 50.5% | 42% | 198 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.56 мг | 2500 мг | 15.7% | 13.1% | 638 г |
| Кальций, Ca | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3989 г |
| Кремний, Si | 1.33 мг | 30 мг | 4.4% | 3.7% | 2256 г |
| Магний, Mg | 28.03 мг | 400 мг | 7% | 5.8% | 1427 г |
| Натрий, Na | 541.77 мг | 1300 мг | 41.7% | 34.7% | 240 г |
| Сера, S | 234.95 мг | 1000 мг | 23.5% | 19.6% | 426 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 23.1% | 361 г |
| Хлор, Cl | 748.39 мг | 2300 мг | 32.5% | 27.1% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% | 14.8% | 563 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 6.558 мкг | 10 мкг | 65.6% | 54.6% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1859 г |
| Медь, Cu | 262.08 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 21.8% | 382 г |
| Молибден, Mo | 1.237 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.5% | 5659 г |
| Никель, Ni | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45082 г |
| Фтор, F | 95.07 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4207 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.5044 мг | 12 мг | 29.2% | 24.3% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».