| Печень говяжья (Варка) | 1400 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 7.8% | 514 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 12.9% | 309 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4165.3 мкг | 900 мкг | 462.8% | 184.6% | 22 г |
| Ретинол | 7.331 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.103 мг | 5 мг | 62.1% | 24.8% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.3% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 26.4% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 425.68 мг | 500 мг | 85.1% | 33.9% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.659 мг | 5 мг | 73.2% | 29.2% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 7.4% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.491 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.2% | 1778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.547 мкг | 3 мкг | 1584.9% | 632.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 4.3% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.075 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.3% | 930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 2.4% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 77.924 мкг | 50 мкг | 155.8% | 62.1% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4214 мг | 20 мг | 47.1% | 18.8% | 212 г |
| Ниацин | 8.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.24 мг | 2500 мг | 7.6% | 3% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5249 г |
| Кремний, Si | 4.198 мг | 30 мг | 14% | 5.6% | 715 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 2% | 1982 г |
| Натрий, Na | 132.76 мг | 1300 мг | 10.2% | 4.1% | 979 г |
| Сера, S | 203.35 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.1% | 492 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 10.8% | 371 г |
| Хлор, Cl | 177.67 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.1% | 1295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.14 мг | 18 мг | 28.6% | 11.4% | 350 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 15.182 мкг | 10 мкг | 151.8% | 60.6% | 66 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4.8% | 837 г |
| Медь, Cu | 2905.94 мкг | 1000 мкг | 290.6% | 115.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 67.038 мкг | 70 мкг | 95.8% | 38.2% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% | 20.7% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.69 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.4% | 2746 г |
| Хром, Cr | 19.26 мкг | 50 мкг | 38.5% | 15.4% | 260 г |
| Цинк, Zn | 4.0181 мг | 12 мг | 33.5% | 13.4% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.757 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.427 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.706 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.157 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.136 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.357 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.457 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.495 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.517 г | min 16.8 г | 32.8% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет говяжий составляет 250,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».