| Куриный фарш | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 10.9% | 429 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.1% | 577 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.9% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.3% | 741 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.5% | 1903 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 6.5% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 65.63 мг | 500 мг | 13.1% | 6.1% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% | 9.1% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.966 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 7% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3297 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.095 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.8% | 1221 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9664 мг | 20 мг | 29.8% | 14% | 335 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.42 мг | 2500 мг | 17.3% | 8.1% | 578 г |
| Кальций, Ca | 134.69 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.3% | 742 г |
| Кремний, Si | 19.528 мг | 30 мг | 65.1% | 30.5% | 154 г |
| Магний, Mg | 67.36 мг | 400 мг | 16.8% | 7.9% | 594 г |
| Натрий, Na | 151.15 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.4% | 860 г |
| Сера, S | 170.63 мг | 1000 мг | 17.1% | 8% | 586 г |
| Фосфор, P | 271.1 мг | 800 мг | 33.9% | 15.9% | 295 г |
| Хлор, Cl | 180.07 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.7% | 1277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.387 мг | 18 мг | 13.3% | 6.2% | 754 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.2% | 755 г |
| Литий, Li | 1.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 9.4% | 500 г |
| Медь, Cu | 207.38 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 9.7% | 482 г |
| Молибден, Mo | 8.64 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.8% | 810 г |
| Никель, Ni | 2.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.116 мкг | 55 мкг | 20.2% | 9.5% | 495 г |
| Стронций, Sr | 73.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.8959 мг | 12 мг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Цирконий, Zr | 8.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.703 г | min 16.8 г | 22% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневве котлеты составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».