Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье кето

Лук репчатый 42 г
Горошек зеленый. Консервы 258 г
Колбаса венгерская (белорусские товары) 0 г
Огурец соленый 200 г
Сосиски из индейки «Мясная лавка» 177 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 181 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7% 1070 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.8% 549 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 5.6% 1360 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.5% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин В4, холин 63.7 мг 500 мг 12.7% 9.6% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.81 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5874 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 6.4% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 3.5% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 4% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.444 мг 15 мг 23% 17.4% 436 г
Витамин Н, биотин 4.298 мкг 50 мкг 8.6% 6.5% 1163 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.5845 мг 20 мг 7.9% 6% 1262 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.88 мг 2500 мг 6.7% 5.1% 1498 г
Кальций, Ca 52.83 мг 1000 мг 5.3% 4% 1893 г
Кремний, Si 3.586 мг 30 мг 12% 9.1% 837 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 3% 2592 г
Натрий, Na 575.98 мг 1300 мг 44.3% 33.5% 226 г
Сера, S 66.76 мг 1000 мг 6.7% 5.1% 1498 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 9.3% 814 г
Хлор, Cl 36.44 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1498 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3623 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 20% 379 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2646 г
Медь, Cu 67.7 мкг 1000 мкг 6.8% 5.1% 1477 г
Молибден, Mo 4.565 мкг 70 мкг 6.5% 4.9% 1533 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 9.373 мкг 55 мкг 17% 12.9% 587 г
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30604 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.7641 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 5%
Омега-6 жирные кислоты 5.036 г от 4.7 до 16.8 г 100% 75.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.158 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.534 г min 16.8 г 21% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.671 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.548 г от 11.2 до 20.6 г 49.5% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.78 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.146 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.107 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.107 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.038 г ~

Энергетическая ценность Оливье кето составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».