Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 170 г
Паштет из говяжьей печени, по 1-108 200 г
Авокадо 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Петрушка свежая 10 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.7% 589 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.9% 509 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.8% 1197 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1% 4281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2399 мкг 900 мкг 266.6% 121.4% 38 г
Ретинол 2.287 мг ~
альфа Каротин 3.609 мкг ~
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 6% 762 г
бета Криптоксантин 4.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.391 мг 1.5 мг 26.1% 11.9% 384 г
Витамин В2, рибофлавин 0.743 мг 1.8 мг 41.3% 18.8% 242 г
Витамин В4, холин 16.13 мг 500 мг 3.2% 1.5% 3100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 26.684 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1499 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 5.1% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 4.9% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 3.3% 1365 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.959 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5214 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 10.6% 432 г
Витамин РР, НЭ 6.4043 мг 20 мг 32% 14.6% 312 г
Ниацин 3.393 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.51 мг 2500 мг 11.9% 5.4% 840 г
Кальций, Ca 139.93 мг 1000 мг 14% 6.4% 715 г
Кремний, Si 0.788 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3807 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 3.6% 1245 г
Натрий, Na 337.89 мг 1300 мг 26% 11.8% 385 г
Сера, S 65.86 мг 1000 мг 6.6% 3% 1518 г
Фосфор, P 226.8 мг 800 мг 28.4% 12.9% 353 г
Хлор, Cl 395.79 мг 2300 мг 17.2% 7.8% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 17.24 мкг ~
Железо, Fe 3.231 мг 18 мг 18% 8.2% 557 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.5% 1828 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.2817 мг 2 мг 14.1% 6.4% 710 г
Медь, Cu 101.24 мкг 1000 мкг 10.1% 4.6% 988 г
Молибден, Mo 3.356 мкг 70 мкг 4.8% 2.2% 2086 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 1.753 мкг 55 мкг 3.2% 1.5% 3137 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48662 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Цинк, Zn 1.1759 мг 12 мг 9.8% 4.5% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.98 мг max 300 мг
Кампестерол 0.752 мг ~
Стигмастерол 0.301 мг ~
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.084 г min 16.8 г 18.4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лаваш рулет составляет 219,6 кКал.

  • Порция = 111 гр (243.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».