Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с шоколадом и карамелью (Чадеева стр. 164). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с шоколадом и карамелью (Чадеева стр. 164)

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 14 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 214 г
Груша (Запекание) 211 г
Сахар песок 150 г
Вода 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Шоколад молочный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с шоколадом и карамелью (Чадеева стр. 164)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.8 ккал 1684 ккал 20.7% 6% 484 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.2% 1333 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 8.7% 331 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 5.7% 507 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 4.9% 592 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.2% 1277 г
Витамин В4, холин 68.53 мг 500 мг 13.7% 3.9% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.233 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6417 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 1.9% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 1.6% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1918 г
Витамин Н, биотин 4.953 мкг 50 мкг 9.9% 2.8% 1009 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.5179 мг 20 мг 7.6% 2.2% 1318 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.51 мг 2500 мг 5% 1.4% 2008 г
Кальций, Ca 49.94 мг 1000 мг 5% 1.4% 2002 г
Кремний, Si 2.144 мг 30 мг 7.1% 2% 1399 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 0.9% 3292 г
Натрий, Na 40.96 мг 1300 мг 3.2% 0.9% 3174 г
Сера, S 56.82 мг 1000 мг 5.7% 1.6% 1760 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 3% 966 г
Хлор, Cl 49.72 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.8 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 21.77 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 2.2% 1302 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3165 г
Кобальт, Co 4.322 мкг 10 мкг 43.2% 12.4% 231 г
Литий, Li 0.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.238 мг 2 мг 11.9% 3.4% 840 г
Медь, Cu 83.18 мкг 1000 мкг 8.3% 2.4% 1202 г
Молибден, Mo 6.223 мкг 70 мкг 8.9% 2.6% 1125 г
Никель, Ni 3.969 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 6.718 мкг 55 мкг 12.2% 3.5% 819 г
Стронций, Sr 17.89 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14065 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2427 г
Цинк, Zn 0.4808 мг 12 мг 4% 1.2% 2496 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.575 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.37 г ~
14:0 Миристиновая 1.575 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.157 г min 16.8 г 30.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.516 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Пирог с шоколадом и карамелью (Чадеева стр. 164) составляет 347,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».