| Куриный окорочок | 1074 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Горчица Русская [Махеевъ] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.5 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 590 г |
| Белки | 30.9 г | 76 г | 40.7% | 14.3% | 246 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11% | 320 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.7% | 1275 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.4% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 5.7% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 3.91 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 12788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.992 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2233 мг | 20 мг | 31.1% | 10.9% | 321 г |
| Ниацин | 6.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.17 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.4% | 649 г |
| Кальций, Ca | 34.07 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2935 г |
| Магний, Mg | 30.2 мг | 400 мг | 7.6% | 2.7% | 1325 г |
| Натрий, Na | 228.15 мг | 1300 мг | 17.6% | 6.2% | 570 г |
| Сера, S | 308.3 мг | 1000 мг | 30.8% | 10.8% | 324 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 9% | 388 г |
| Хлор, Cl | 275.56 мг | 2300 мг | 12% | 4.2% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.999 мг | 18 мг | 16.7% | 5.8% | 600 г |
| Йод, I | 9.32 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.2% | 1609 г |
| Кобальт, Co | 14.403 мкг | 10 мкг | 144% | 50.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2522 г |
| Медь, Cu | 135.48 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 4.7% | 738 г |
| Молибден, Mo | 23.637 мкг | 70 мкг | 33.8% | 11.8% | 296 г |
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 94828 г | |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.82 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.6% | 2130 г |
| Хром, Cr | 40.31 мкг | 50 мкг | 80.6% | 28.2% | 124 г |
| Цинк, Zn | 2.4701 мг | 12 мг | 20.6% | 7.2% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2626.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.539 г | ~ | |||
| Лизин | 3.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.104 г | ~ | |||
| Треонин | 1.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2595.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.218 г | ~ | |||
| Пролин | 1.622 г | ~ | |||
| Серин | 1.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.793 г | min 16.8 г | 52.3% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.739 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жареные в духовке (4.10.19г) составляет 285,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».