| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 350 г |
| Стир-фрай лук, морковь, грибы, броколи, перец | 6 Порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.7% | 950 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.6% | 1191 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.8% | 800 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 522.1 мкг | 900 мкг | 58% | 59.2% | 172 г |
| альфа Каротин | 4.196 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.157 мг | 5 мг | 63.1% | 64.4% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 235.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 11.36 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 12.2% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 13.4% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.991 мкг | 400 мкг | 4% | 4.1% | 2501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 32.8% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.18 мг | 90 мг | 23.5% | 24% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.647 мг | 15 мг | 11% | 11.2% | 911 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.642 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.4% | 1373 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 16.3% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5692 мг | 20 мг | 12.8% | 13.1% | 778 г |
| Ниацин | 1.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.62 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.7% | 695 г |
| Кальций, Ca | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3229 г |
| Кремний, Si | 23.051 мг | 30 мг | 76.8% | 78.4% | 130 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 6.7% | 1504 г |
| Натрий, Na | 356.33 мг | 1300 мг | 27.4% | 28% | 365 г |
| Сера, S | 88.62 мг | 1000 мг | 8.9% | 9.1% | 1128 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 15.1% | 676 г |
| Хлор, Cl | 528.68 мг | 2300 мг | 23% | 23.5% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 4.862 мкг | 10 мкг | 48.6% | 49.6% | 206 г |
| Литий, Li | 12.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 9.3% | 1096 г |
| Медь, Cu | 182.34 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 18.6% | 548 г |
| Молибден, Mo | 6.947 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.1% | 1008 г |
| Никель, Ni | 4.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.004 мкг | 55 мкг | 27.3% | 27.9% | 367 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17087 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.7% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 1.9238 мг | 12 мг | 16% | 16.3% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Стир-фрай говядина, лук, морковь, грибы, броколи, перец составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».