| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Творог 9% жирности | 200 г |
| Ржаные отруби | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.7% | 455 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.9% | 769 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2% | 2695 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 64.25 мг | 500 мг | 12.9% | 6.9% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 5.2% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 6.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.945 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.468 мкг | 3 мкг | 48.9% | 26.1% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.919 мг | 15 мг | 12.8% | 6.8% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 2.502 мкг | 50 мкг | 5% | 2.7% | 1998 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.05 мг | 20 мг | 20.3% | 10.8% | 494 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.24 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.1% | 867 г |
| Кальций, Ca | 62.42 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.3% | 1602 г |
| Кремний, Si | 0.275 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Магний, Mg | 42.93 мг | 400 мг | 10.7% | 5.7% | 932 г |
| Натрий, Na | 85.54 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.5% | 1520 г |
| Сера, S | 164.63 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.8% | 607 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 12.4% | 432 г |
| Хлор, Cl | 45.07 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 5103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.132 мг | 18 мг | 11.8% | 6.3% | 844 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Марганец, Mn | 0.4053 мг | 2 мг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| Медь, Cu | 107.67 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.8% | 929 г |
| Молибден, Mo | 2.088 мкг | 70 мкг | 3% | 1.6% | 3352 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.766 мкг | 55 мкг | 32.3% | 17.2% | 310 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32362 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 3.0752 мг | 12 мг | 25.6% | 13.7% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.109 г | min 16.8 г | 24.5% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.297 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.297 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки творожной мясные дюкан составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».