| Печень куриная (Тушение) | 1156 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.2% | 424 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7694.7 мкг | 900 мкг | 855% | 441.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 11.7% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.605 мг | 1.8 мг | 89.2% | 46% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 157.13 мг | 500 мг | 31.4% | 16.2% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.782 мг | 5 мг | 95.6% | 49.3% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 16.3% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.349 мкг | 400 мкг | 31.8% | 16.4% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.406 мкг | 3 мкг | 413.5% | 213.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 9.5% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 3.6% | 1453 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2601 мг | 20 мг | 51.3% | 26.5% | 195 г |
| Ниацин | 7.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.09 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.5% | 933 г |
| Кальций, Ca | 44.15 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2265 г |
| Кремний, Si | 0.258 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1831 г |
| Натрий, Na | 476.46 мг | 1300 мг | 36.7% | 18.9% | 273 г |
| Сера, S | 167.24 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.6% | 598 г |
| Фосфор, P | 217.8 мг | 800 мг | 27.2% | 14% | 367 г |
| Хлор, Cl | 633.73 мг | 2300 мг | 27.6% | 14.2% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.415 мг | 18 мг | 74.5% | 38.4% | 134 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 12.595 мкг | 10 мкг | 126% | 65% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2608 мг | 2 мг | 13% | 6.7% | 767 г |
| Медь, Cu | 337.12 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 17.4% | 297 г |
| Молибден, Mo | 45.699 мкг | 70 мкг | 65.3% | 33.7% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.001 мкг | 55 мкг | 56.4% | 29.1% | 177 г |
| Стронций, Sr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| Цинк, Zn | 5.2897 мг | 12 мг | 44.1% | 22.8% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.857 г | min 16.8 г | 23% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливках составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».