Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочная пастила. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочная пастила

Яблоко (Пассерование) 2172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная пастила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.4 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.2% 3167 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.4% 2545 г
Углеводы 56.2 г 219 г 25.7% 9.5% 390 г
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 20.2% 183 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5950 г
Органические кислоты 4.8 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3237 г
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.2% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 3.8% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.1% 1748 г
Витамин В4, холин 18.46 мг 500 мг 3.7% 1.4% 2709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 7.6% 488 г
Витамин В9, фолаты 8.447 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4735 г
Витамин C, аскорбиновая 24.13 мг 90 мг 26.8% 9.9% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 2.7% 1381 г
Витамин Н, биотин 1.774 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2818 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 3.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 2.0513 мг 20 мг 10.3% 3.8% 975 г
Ниацин 1.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1627.19 мг 2500 мг 65.1% 24.2% 154 г
Кальций, Ca 94.6 мг 1000 мг 9.5% 3.5% 1057 г
Кремний, Si 11.705 мг 30 мг 39% 14.5% 256 г
Магний, Mg 52.67 мг 400 мг 13.2% 4.9% 759 г
Натрий, Na 147.45 мг 1300 мг 11.3% 4.2% 882 г
Сера, S 29.56 мг 1000 мг 3% 1.1% 3383 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 3% 1242 г
Хлор, Cl 11.34 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 643.8 мкг ~
Бор, B 1434.1 мкг ~
Ванадий, V 23.41 мкг ~
Железо, Fe 13.008 мг 18 мг 72.3% 26.8% 138 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2.1% 1750 г
Кобальт, Co 5.913 мкг 10 мкг 59.1% 21.9% 169 г
Литий, Li 4.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 5.1% 727 г
Медь, Cu 654.62 мкг 1000 мкг 65.5% 24.3% 153 г
Молибден, Mo 35.114 мкг 70 мкг 50.2% 18.6% 199 г
Никель, Ni 99.49 мкг ~
Рубидий, Rb 368.7 мкг ~
Селен, Se 1.593 мкг 55 мкг 2.9% 1.1% 3453 г
Стронций, Sr 19.9 мкг ~
Фтор, F 46.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8543 г
Хром, Cr 23.41 мкг 50 мкг 46.8% 17.4% 214 г
Цинк, Zn 0.8923 мг 12 мг 7.4% 2.7% 1345 г
Цирконий, Zr 17.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 52.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 12.1 г ~
Сахароза 9.1 г ~
Фруктоза 33.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.255 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблочная пастила составляет 269,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».