Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 140 г
Фасоль стручковая 50 г
Морковь 30 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 24% 478 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 12.5% 917 г
альфа Каротин 0.416 мкг ~
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 12.8% 904 г
бета Криптоксантин 2.987 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Витамин В4, холин 56.57 мг 500 мг 11.3% 13% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 23.8% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 33.3% 345 г
Витамин В9, фолаты 11.649 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3434 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.2% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 12% 965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3233 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26738 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.2551 мг 20 мг 26.3% 30.2% 381 г
Ниацин 7.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.47 мг 2500 мг 10.4% 12% 964 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6072 г
Кремний, Si 1.883 мг 30 мг 6.3% 7.2% 1593 г
Магний, Mg 62.79 мг 400 мг 15.7% 18% 637 г
Натрий, Na 41.1 мг 1300 мг 3.2% 3.7% 3163 г
Сера, S 160.53 мг 1000 мг 16.1% 18.5% 623 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 18.6% 618 г
Хлор, Cl 57 мг 2300 мг 2.5% 2.9% 4035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 3.86 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 7.6% 1518 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3158 г
Кобальт, Co 6.948 мкг 10 мкг 69.5% 79.9% 144 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 5.1% 2296 г
Медь, Cu 80.3 мкг 1000 мкг 8% 9.2% 1245 г
Молибден, Mo 7.922 мкг 70 мкг 11.3% 13% 884 г
Никель, Ni 0.779 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 14.955 мкг 55 мкг 27.2% 31.3% 368 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 93.7 мкг 4000 мкг 2.3% 2.6% 4269 г
Хром, Cr 16.95 мкг 50 мкг 33.9% 39% 295 г
Цинк, Zn 1.059 мг 12 мг 8.8% 10.1% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.216 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.73 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.903 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 87 кКал.

  • Порция = 55 гр (47.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».