| соевый соус | 30 г |
| Свинина, рёбра с лопаточной части | 759 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 13.5% | 402 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11% | 496 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 13% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.3% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 77.71 мг | 500 мг | 15.5% | 8.4% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 16.7% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 14% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.091 мкг | 400 мкг | 439560 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 17.3% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.6% | 1497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.668 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9496 мг | 20 мг | 14.7% | 8% | 678 г |
| Бетаин | 4.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.27 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.7% | 816 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4078 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1951 г |
| Натрий, Na | 255.11 мг | 1300 мг | 19.6% | 10.7% | 510 г |
| Сера, S | 185.7 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.1% | 539 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 12.6% | 433 г |
| Хлор, Cl | 300.33 мг | 2300 мг | 13.1% | 7.1% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 2.6% | 2133 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.0192 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Медь, Cu | 77.22 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.2% | 1295 г |
| Молибден, Mo | 0.553 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Селен, Se | 30.845 мкг | 55 мкг | 56.1% | 30.5% | 178 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.6597 мг | 12 мг | 22.2% | 12.1% | 451 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.798 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 1.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребрышки составляет 184 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».