Мой здоровый рацион

Рецепт Вок с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок с индейкой

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 150 г
Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Оливковое масло 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Соус Терияки (Midori) 150 г
Индейка, темное мясо 1050 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.9% 644 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.5% 1400 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.1% 1266 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.6% 741 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.7% 3807 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 9.5% 675 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 9.9% 647 г
Лютеин + Зеаксантин 50.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.6% 1146 г
Витамин В4, холин 32.13 мг 500 мг 6.4% 4.1% 1556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 6.7% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 15.626 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 16.4% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 4.4% 1453 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.9349 мг 20 мг 19.7% 12.6% 508 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.57 мг 2500 мг 7% 4.5% 1432 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Кремний, Si 1.88 мг 30 мг 6.3% 4% 1596 г
Магний, Mg 43.43 мг 400 мг 10.9% 7% 921 г
Натрий, Na 64.05 мг 1300 мг 4.9% 3.1% 2030 г
Сера, S 119.73 мг 1000 мг 12% 7.7% 835 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 11.8% 543 г
Хлор, Cl 5.74 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 6.72 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 5.2% 1216 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2203 г
Литий, Li 0.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.7518 мг 2 мг 37.6% 24.1% 266 г
Медь, Cu 174.25 мкг 1000 мкг 17.4% 11.1% 574 г
Молибден, Mo 1.403 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4989 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 27.988 мкг 55 мкг 50.9% 32.6% 197 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 4.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82474 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 1.8063 мг 12 мг 15.1% 9.7% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 2.272 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.755 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.6 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вок с индейкой составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».