| Курица, 1 категории (Жарка) | 1200 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Лимон (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Курица, 1 категории (Жарка) 1300 г Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г Лимон (Жарка) 50 г Лук репчатый (Жарка) 100 г Майонез «Провансаль» 100 г Соль поваренная пищевая 10 г Курочку промываем, натираем половиной соли. Гречку промытую замачиваем в кипятке на часок, можно меньше. Смешиваем нашинкованый поменьше лук, оставшуюся соль, лимон и майонез. Половиной натираем курицу, а половину смешиваем с набухшей гречкой. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем гречку кучкой на середину. Курицу натертую солью и майоонезной смесью , разрезаем повдоль грудки, получется что мы курочьку раскрыли. По середине у нас хребет а по краям крылья, ножки и грудка. Накрываем в таком положении нашу гречку и в духовку примерно на час или полтора часа. к концу готовки иногда вливаю в блюдо немного воды что бы гречка не сохла. Иногда же нет. Подаю блюдо с овощами и зеленью . Приятного аппетита
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.6 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 8.8% | 409 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 8.5% | 424 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 3.5% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 7.9% | 455 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 2.6% | 1370 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 3.7% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 68.26 мг | 500 мг | 13.7% | 4.9% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 5.2% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 10.8% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.717 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 6.4% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.879 мг | 15 мг | 12.5% | 4.5% | 798 г |
| Витамин Н, биотин | 8.979 мкг | 50 мкг | 18% | 6.5% | 557 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8767 мг | 20 мг | 69.4% | 24.9% | 144 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.27 мг | 2500 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3559 г |
| Кремний, Si | 30.078 мг | 30 мг | 100.3% | 36% | 100 г |
| Магний, Mg | 88.57 мг | 400 мг | 22.1% | 7.9% | 452 г |
| Натрий, Na | 338.57 мг | 1300 мг | 26% | 9.3% | 384 г |
| Сера, S | 204.98 мг | 1000 мг | 20.5% | 7.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 248.9 мг | 800 мг | 31.1% | 11.2% | 321 г |
| Хлор, Cl | 526.22 мг | 2300 мг | 22.9% | 8.2% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 151.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.589 мг | 18 мг | 19.9% | 7.1% | 502 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 12.328 мкг | 10 мкг | 123.3% | 44.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.6166 мг | 2 мг | 30.8% | 11.1% | 324 г |
| Медь, Cu | 322.62 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 11.6% | 310 г |
| Молибден, Mo | 13.628 мкг | 70 мкг | 19.5% | 7% | 514 г |
| Селен, Se | 3.082 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2% | 1785 г |
| Фтор, F | 127.07 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.1% | 3148 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 6.9% | 518 г |
| Цинк, Zn | 2.6649 мг | 12 мг | 22.2% | 8% | 450 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Курица с гречкой составляет 278,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».