Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из рыбы

Минтай 300 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 40 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 20.3% 547 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7% 1600 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 9% 1240 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 12% 928 г
Витамин В4, холин 106.58 мг 500 мг 21.3% 23.6% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 11.3% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.47 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7313 г
Витамин В12, кобаламин 1.247 мкг 3 мкг 41.6% 46.1% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 7.4% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин Н, биотин 5.212 мкг 50 мкг 10.4% 11.5% 959 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.012 мг 20 мг 20.1% 22.3% 499 г
Ниацин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.22 мг 2500 мг 13.1% 14.5% 764 г
Кальций, Ca 51.16 мг 1000 мг 5.1% 5.6% 1955 г
Кремний, Si 0.004 мг 30 мг 750000 г
Магний, Mg 40.91 мг 400 мг 10.2% 11.3% 978 г
Натрий, Na 63.82 мг 1300 мг 4.9% 5.4% 2037 г
Сера, S 158.75 мг 1000 мг 15.9% 17.6% 630 г
Фосфор, P 214.7 мг 800 мг 26.8% 29.7% 373 г
Хлор, Cl 157.67 мг 2300 мг 6.9% 7.6% 1459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 7.1% 1560 г
Йод, I 105.46 мкг 150 мкг 70.3% 77.9% 142 г
Кобальт, Co 12.495 мкг 10 мкг 125% 138.4% 80 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2392 г
Медь, Cu 108.11 мкг 1000 мкг 10.8% 12% 925 г
Молибден, Mo 4.572 мкг 70 мкг 6.5% 7.2% 1531 г
Никель, Ni 4.669 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 18.248 мкг 55 мкг 33.2% 36.8% 301 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 480.86 мкг 4000 мкг 12% 13.3% 832 г
Хром, Cr 37.78 мкг 50 мкг 75.6% 83.7% 132 г
Цинк, Zn 1.0532 мг 12 мг 8.8% 9.7% 1139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.417 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из рыбы составляет 90,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (108.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов