| Лук репчатый | 100 г |
| Печень говяжья | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 17.5% | 521 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3047 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6693.6 мкг | 900 мкг | 743.7% | 677.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.56 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 14.6% | 625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 15.2% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.756 мг | 1.8 мг | 97.6% | 88.9% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 509.22 мг | 500 мг | 101.8% | 92.7% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.46 мг | 5 мг | 109.2% | 99.5% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 26.6% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.8 мкг | 400 мкг | 48.5% | 44.2% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48 мкг | 3 мкг | 1600% | 1457.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.4 мг | 90 мг | 31.6% | 28.8% | 317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 8.7% | 1042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 4.6% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 78.58 мкг | 50 мкг | 157.2% | 143.2% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5 мг | 20 мг | 52.5% | 47.8% | 190 г |
| Ниацин | 7.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.6 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.9% | 1548 г |
| Сера, S | 204.2 мг | 1000 мг | 20.4% | 18.6% | 490 г |
| Фосфор, P | 262.8 мг | 800 мг | 32.9% | 30% | 304 г |
| Хлор, Cl | 85 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.4% | 2706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.68 мг | 18 мг | 31.6% | 28.8% | 317 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.5% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 16.92 мкг | 10 мкг | 169.2% | 154.1% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 13.6% | 671 г |
| Медь, Cu | 3057 мкг | 1000 мкг | 305.7% | 278.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 88 мкг | 70 мкг | 125.7% | 114.5% | 80 г |
| Никель, Ni | 51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.86 мкг | 55 мкг | 57.9% | 52.7% | 173 г |
| Фтор, F | 190.2 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.4% | 2103 г |
| Хром, Cr | 26 мкг | 50 мкг | 52% | 47.4% | 192 г |
| Цинк, Zn | 4.17 мг | 12 мг | 34.8% | 31.7% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с луком составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».