Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% [Тюменьмолоко] 150 г
Сыр Аланталь Легкий 35% 100 г
Яйцо куриное жареное 40 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.6% 434 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.7% 659 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4% 1244 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 7.6 г 2273 г 0.3% 0.2% 29908 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 1.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В4, холин 34.75 мг 500 мг 7% 3.5% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В9, фолаты 5.589 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7157 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.241 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.5% 10417 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.009 мг 20 мг 222222 г
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.66 мг 2500 мг 0.7% 0.4% 15006 г
Кальций, Ca 6.79 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14728 г
Магний, Mg 1.42 мг 400 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Натрий, Na 22.68 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5732 г
Сера, S 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6702 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 1.5% 3390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.207 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Медь, Cu 8.55 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 11696 г
Селен, Se 3.627 мкг 55 мкг 6.6% 3.3% 1516 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.1523 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7879 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хачапури составляет 198,3 кКал.

  • Порция = 183 гр (362.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».