| Печень куриная | 555 г |
| Сердце куриное | 405 г |
| Лук репчатый | 292 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.5% | 431 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8242.1 мкг | 900 мкг | 915.8% | 412.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.242 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 14.7% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.979 мг | 1.8 мг | 109.9% | 49.5% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 135.25 мг | 500 мг | 27.1% | 12.2% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.581 мг | 5 мг | 111.6% | 50.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 18% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.459 мкг | 400 мкг | 50.9% | 22.9% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.987 мкг | 3 мкг | 499.6% | 225.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.31 мг | 90 мг | 24.8% | 11.2% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.18 мг | 15 мг | 14.5% | 6.5% | 688 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4896 мг | 20 мг | 57.4% | 25.9% | 174 г |
| Ниацин | 6.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.27 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.1% | 637 г |
| Кальций, Ca | 28.81 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3471 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 3.6% | 1270 г |
| Натрий, Na | 158.01 мг | 1300 мг | 12.2% | 5.5% | 823 г |
| Сера, S | 242.57 мг | 1000 мг | 24.3% | 11% | 412 г |
| Фосфор, P | 293.5 мг | 800 мг | 36.7% | 16.5% | 273 г |
| Хлор, Cl | 83.03 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.6% | 2770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.076 мг | 18 мг | 83.8% | 37.8% | 119 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 18.076 мкг | 10 мкг | 180.8% | 81.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3419 мг | 2 мг | 17.1% | 7.7% | 585 г |
| Медь, Cu | 451.73 мкг | 1000 мкг | 45.2% | 20.4% | 221 г |
| Молибден, Mo | 45.314 мкг | 70 мкг | 64.7% | 29.2% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.699 мкг | 55 мкг | 72.2% | 32.5% | 139 г |
| Фтор, F | 42.03 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9517 г |
| Хром, Cr | 11.37 мкг | 50 мкг | 22.7% | 10.2% | 440 г |
| Цинк, Zn | 6.323 мг | 12 мг | 52.7% | 23.7% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.089 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 1.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.056 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 1.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.217 г | ~ | |||
| Пролин | 1.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 394.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное с печенью кур составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».