| Минтай | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 17.6% | 547 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.1% | 3169 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 57.38 мг | 500 мг | 11.5% | 11% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4.1% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.022 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.411 мкг | 3 мкг | 47% | 45.1% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.1% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 6.8% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.032 мг | 20 мг | 20.2% | 19.4% | 496 г |
| Ниацин | 1.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.24 мг | 2500 мг | 15.2% | 14.6% | 659 г |
| Кальций, Ca | 37.68 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2654 г |
| Кремний, Si | 0.433 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 6928 г |
| Магний, Mg | 48.83 мг | 400 мг | 12.2% | 11.7% | 819 г |
| Натрий, Na | 35.19 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3694 г |
| Сера, S | 152.97 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.7% | 654 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 25.6% | 375 г |
| Хлор, Cl | 145.02 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.1% | 1586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Йод, I | 130.13 мкг | 150 мкг | 86.8% | 83.4% | 115 г |
| Кобальт, Co | 13.42 мкг | 10 мкг | 134.2% | 128.9% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1736 г |
| Медь, Cu | 119.99 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.5% | 833 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.7% | 2021 г |
| Никель, Ni | 6.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.84 мкг | 55 мкг | 25.2% | 24.2% | 397 г |
| Фтор, F | 608.83 мкг | 4000 мкг | 15.2% | 14.6% | 657 г |
| Хром, Cr | 47.79 мкг | 50 мкг | 95.6% | 91.8% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.0463 мг | 12 мг | 8.7% | 8.4% | 1147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 1.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета рыбная составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».