| Кефир 3,2% жирности | 950 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 9.7% | 441 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.1% | 1386 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4233 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.1 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4.2% | 1033 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.4% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.673 мг | 1.8 мг | 37.4% | 16% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 170.21 мг | 500 мг | 34% | 14.6% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 10.8% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 5.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.875 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.3% | 1296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.583 мкг | 3 мкг | 52.8% | 22.6% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 1.3% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 13.894 мкг | 50 мкг | 27.8% | 11.9% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1667 мг | 20 мг | 15.8% | 6.8% | 632 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 577.92 мг | 2500 мг | 23.1% | 9.9% | 433 г |
| Кальций, Ca | 475 мг | 1000 мг | 47.5% | 20.3% | 211 г |
| Магний, Mg | 55.42 мг | 400 мг | 13.9% | 6% | 722 г |
| Натрий, Na | 197.92 мг | 1300 мг | 15.2% | 6.5% | 657 г |
| Сера, S | 114.79 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.9% | 871 г |
| Фосфор, P | 376 мг | 800 мг | 47% | 20.1% | 213 г |
| Хлор, Cl | 435.42 мг | 2300 мг | 18.9% | 8.1% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Йод, I | 35.63 мкг | 150 мкг | 23.8% | 10.2% | 421 г |
| Кобальт, Co | 3.958 мкг | 10 мкг | 39.6% | 17% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Медь, Cu | 39.58 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.7% | 2527 г |
| Молибден, Mo | 19.792 мкг | 70 мкг | 28.3% | 12.1% | 354 г |
| Олово, Sn | 51.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.917 мкг | 55 мкг | 14.4% | 6.2% | 695 г |
| Стронций, Sr | 67.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5052 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.8% | 631 г |
| Цинк, Zn | 1.5833 мг | 12 мг | 13.2% | 5.7% | 758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 14.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.659 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Пролин | 1.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.396 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.277 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.158 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.317 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.356 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.781 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.84 г | min 16.8 г | 22.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.317 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр кефирный составляет 233,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».