| Капуста белокочанная | 450 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Соус томатный острый | 30 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Перец сладкий красный | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.5% | 817 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.4 мкг | 900 мкг | 20.9% | 19.7% | 478 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 22.1% | 428 г |
| бета Криптоксантин | 13.934 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 178.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 11.8% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 27.41 мг | 500 мг | 5.5% | 5.2% | 1824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 16.4% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.9% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.63 мг | 90 мг | 25.1% | 23.7% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.148 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.876 мг | 15 мг | 12.5% | 11.8% | 800 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 21.6% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6479 мг | 20 мг | 13.2% | 12.5% | 755 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.45 мг | 2500 мг | 12.4% | 11.7% | 805 г |
| Кальций, Ca | 26.61 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3758 г |
| Кремний, Si | 20.492 мг | 30 мг | 68.3% | 64.4% | 146 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1848 г |
| Натрий, Na | 62.21 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.5% | 2090 г |
| Сера, S | 104.42 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.8% | 958 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 12.7% | 741 г |
| Хлор, Cl | 21.05 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2795 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 17.1% | 553 г |
| Литий, Li | 0.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 7.5% | 1260 г |
| Медь, Cu | 71.27 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.7% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 5.103 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.9% | 1372 г |
| Никель, Ni | 5.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.441 мкг | 55 мкг | 19% | 17.9% | 527 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32129 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.2% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.9525 мг | 12 мг | 7.9% | 7.5% | 1260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.523 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.356 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».