| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 36 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 9.6% | 479 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.3% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7053.9 мкг | 900 мкг | 783.8% | 360.5% | 13 г |
| Ретинол | 5.971 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 7.9% | 585 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 7.8% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.785 мг | 1.8 мг | 99.2% | 45.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 557.13 мг | 500 мг | 111.4% | 51.2% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.545 мг | 5 мг | 110.9% | 51% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 13.2% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.028 мкг | 400 мкг | 42% | 19.3% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.951 мкг | 3 мкг | 1665% | 765.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.35 мг | 90 мг | 10.4% | 4.8% | 963 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.4% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.327 мг | 15 мг | 28.8% | 13.2% | 347 г |
| Витамин Н, биотин | 83.233 мкг | 50 мкг | 166.5% | 76.6% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3488 мг | 20 мг | 56.7% | 26.1% | 176 г |
| Ниацин | 8.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.87 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.7% | 985 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5656 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2194 г |
| Натрий, Na | 375.41 мг | 1300 мг | 28.9% | 13.3% | 346 г |
| Сера, S | 219.33 мг | 1000 мг | 21.9% | 10.1% | 456 г |
| Фосфор, P | 289.8 мг | 800 мг | 36.2% | 16.7% | 276 г |
| Хлор, Cl | 489.94 мг | 2300 мг | 21.3% | 9.8% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.048 мг | 18 мг | 33.6% | 15.5% | 298 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 17.412 мкг | 10 мкг | 174.1% | 80.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 7.2% | 642 г |
| Медь, Cu | 3215.06 мкг | 1000 мкг | 321.5% | 147.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.801 мкг | 70 мкг | 132.6% | 61% | 75 г |
| Никель, Ni | 52.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.733 мкг | 55 мкг | 52.2% | 24% | 191 г |
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 195.55 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.3% | 2046 г |
| Хром, Cr | 26.84 мкг | 50 мкг | 53.7% | 24.7% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.3606 мг | 12 мг | 36.3% | 16.7% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.169 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.779 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.8% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлетки 02-10-19 составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».