| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.9 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 49.1 г | 76 г | 64.6% | 15.7% | 155 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 9.9% | 247 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1% | 2500 г |
| Вода | 21.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 5.2% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.679 мг | 1.8 мг | 37.7% | 9.2% | 265 г |
| Витамин В4, холин | 165.95 мг | 500 мг | 33.2% | 8.1% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.078 мг | 5 мг | 61.6% | 15% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.464 мг | 2 мг | 73.2% | 17.8% | 137 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.307 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.564 мкг | 3 мкг | 52.1% | 12.7% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 1.3% | 1852 г |
| гамма Токоферол | 0.475 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7123 мг | 20 мг | 78.6% | 19.1% | 127 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1506.98 мг | 2500 мг | 60.3% | 14.7% | 166 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.6% | 3934 г |
| Кремний, Si | 1.397 мг | 30 мг | 4.7% | 1.1% | 2147 г |
| Магний, Mg | 62.57 мг | 400 мг | 15.6% | 3.8% | 639 г |
| Натрий, Na | 168.72 мг | 1300 мг | 13% | 3.2% | 771 г |
| Сера, S | 505.31 мг | 1000 мг | 50.5% | 12.3% | 198 г |
| Фосфор, P | 513.4 мг | 800 мг | 64.2% | 15.6% | 156 г |
| Хлор, Cl | 6.98 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.514 мг | 18 мг | 14% | 3.4% | 716 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 3.4% | 716 г |
| Марганец, Mn | 0.1089 мг | 2 мг | 5.4% | 1.3% | 1837 г |
| Медь, Cu | 205.31 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 5% | 487 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.631 мкг | 55 мкг | 52.1% | 12.7% | 192 г |
| Фтор, F | 8.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 46189 г | |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 4.3436 мг | 12 мг | 36.2% | 8.8% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 3.196 г | ~ | |||
| Валин | 2.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.816 г | ~ | |||
| Лизин | 4.232 г | ~ | |||
| Метионин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 2.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 2.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 2.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.355 г | ~ | |||
| Пролин | 1.846 г | ~ | |||
| Серин | 2.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.087 г | min 16.8 г | 60% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.698 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.182 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.117 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты кур составляет 410,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».